Définir le projet de culture gastronomique « Maison des Fromages de Brie et musée des Capucins »

Assistance à maîtrise d'ouvrage

Réalisation de la maison des fromages de brie et la réhabilitation du musée municipal de la ville de Coulommiers

Programmation et assistance à maîtrise d’ouvrage pour la réalisation de la Maison des Fromages de Brie, la réhabilitation du musée des Capucins et l’intégration de l’office du tourisme au sein du site de l’ancien couvent des Capucins.

Communauté de communes du Pays de Coulommiers [77]

’ancien couvent des Capucins
va accueillir la future maison
des fromages de Brie. Lareconnaissance des spécificités desfromages de Brie et la reconnection de ceux ci avec leur lieu originel de production sont les deux axes de présentation.

La complexité du projet réside dans

la mutualisation des fonctions de découverte et de service : la future maison des Fromages de Brie ; lemusée des Capucins ; l’office dutourisme ; un lieu de restauration.

En équipe avec Oppidumsis.